RAVIOLES ET RAVIOLIS

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Retrouvez toutes nos recettes de ravioles et raviolis. De la cuisine chinoise à la tradition italienne en passant par la gastronomie française, les ravioles et les raviolis sont incontournables. Lire la suite

Le très galvaudé ravioli est un délice quand il est fait maison. Ses farces à base de fromage, de légumes ou de jambon permettent toutes les variations. Ajoutez sauce, pesto ou parmesan, et voilà un délice italien. A moins que vous ne préfériez le ravoli chinois ! Lire la suite

A ne pas confondre avec le ravioli, la raviole est une spécialité drômoise. Elles sont petites, goûtues et surtout très rapides à préparer. Découvrez comment les cuire et les cuisiner avec nos conseils. Les ravioles sont des « sortes de » miniravioli, de toutes petites pâtes fourrées d Lire la suite

Le fameux mélange d’épinards et de ricotta combiné à des pâtes Existetil plus beau mariage de saveurs et de textures selon vous? Nous vous présentons une recette de raviolis aux épinards et à la ricotta afin que vous puissiez régaler votre famille à l’heure du souper. Lire la suite

Des ravioli maison, c'est trop bon ! La farce : Faites revenir l’oignon et l’échalote avec 20 g de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Coupez les tomates en petits morceaux (j’ai laissé la peau). Ajoutez la viande et les tomates quand l’oignon et l’échalote sont fondantes et faites cuire quelques minutes en écrasant Lire la suite

Les raviolis sont des pâtes que vous pouvez farcir avec les ingrédients de votre choix. La pâte à raviolis est fragile et doit donc être maniée avec précaution. Veillez à bien les fermer afin que la garniture ne s'échappe pas ou que l'eau ne pénètre à l'intérieur. Elles se cuisent quelques minutes dans une eau bouillante salée, ne les cuisez surtout pas trop ! Lire la suite

Les traditionnelles ravioles de Royan sont plus petites ques les raviolis italiens et cuisent très rapidemment, elles contiennent du fromage et du persil ; le plus souvent on trouve des ravioles au fromage seulement, elles conviennent également. Lire la suite

Après avoir fait les raviolis, il vous reste un peu de farce à la saucisse ? Pourquoi ne pas l’ajouter à de la sauce tomate et la servir sur des pâtes ? Si vous avez une cuillère à crème glacée de 15 ml1 c. à soupe, utilisezla pour déposer la farce au centre de la pâte. Lire la suite

Raviolis asiatiques. Des ravioles pochées au bouillon avec toutes les saveurs de l'Asie. Retrouvez tous les conseils dans la vidéo : Raviolis asiatiques 82 votes. Magret de canard sauce au foie gras et ses ravioles de royans Les ravioles de légumes et SaintJacques pochées, vinaigrette au miel d'acacia. Lire la suite

raviolis fait maison, pate à ravioles en vidéo Bonjour tout le monde, Je m’amuse beaucoup à faire les pâtes faits maison, elles sont fraîches, elles sont trop bonnes, et on peut les façonner comme on le veut. Mon coup de foudre est plutôt pour les raviolis fait maison ou la pâte à ravioles, car à chaque fois que je vais Lire la suite

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